Alimentos Bociógenos: Nutrición e hipotiroidismo

Hipotirodismo y alimentos potenciadores

El hipotiroidismo es el cuadro clínico que se deriva de una reducida actividad de la glándula tiroides. Las hormonas tiroideas (T4 y T3), cuya síntesis está regulada por la TSH secretada en la hipófisis, tienen como misión fundamental regular las reacciones metabólicas del organismo. Cuando las hormonas tiroideas disminuyen, como ocurre en el hipotiroidismo, la secreción de TSH aumenta en un intento de conseguir que el tiroides trabaje al máximo para recuperar el nivel normal de hormonas tiroideas, situación que no se consigue cuando el hipotiroidismo se encuentra ya establecido.

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Las hormonas tiroideas son fundamentales para que se lleven a cabo la mayoría de funciones del organismo.En consecuencia, el hipotiroidismo se caracteriza por una disminución global de la actividad orgánica que afecta a funciones metabólicas, neuronales, cardiocirculatorias, digestivas, etc

Hipotiroidismo: ¿cuáles son los síntomas más habituales?

• Cansancio
• Intolerancia al frío
• Apatía e indiferencia
• Piel seca, cabello seco y quebradizo
• Aumento de peso

Alimentos Bociógenos: Nutrición y tiroides

Existe una relación directa entre la alimentación y posibles potenciadores del hipotiroidismo. Es importante saber que hay alimentos que es recomendable evitar si sufres de hipotiroidismo, llamados alimentos bociógenos. Entre ellos figuran algunos de los alimentos más consumidos de la comunidad consciente de la salud:

¿Cuales son los Alimentos Bociógenos?

• Entre ellos se destacan las crucíferas, por ejemplo, donde se encuentran todo el grupo de las coles, coliflor, brócoli, coles bruselas y col rizada.
  

  https://megustaestarbien.com/2012/03/14/hipotiroidismo-y-dieta-goitrogenos-y-grasas-saturadas/

• Algunos vegetales como el apio, los rábanos, las cebollas o las patatas se encuentran incluídas.
• También determinados cereales como el trigo.
• Frutos secos como nueces o castañas.
• Frutas como el higo, los melocotones y las uvas.

A pesar de que estos alimentos proporcionan muchos beneficios para las personas sanas, el potencial de bocio debe ser considerado por los grupos de riesgo: personas que tienen antecedentes familiares de hipotiroidismo, los que ya tienen síntomas, y las mujeres que se acercan a la menopausia.

La soja también tiene un efecto tóxico para la tiroides por su contenido en isoflavonas, con un potente efecto bloqueador de la peroxidasa tiroidea, enzima necesaria para la síntesis de hormonas tiroideas. Se recomienda evitar los concentrados de isoflavonas de soja, moderar el consumo de soja en la dieta de los adultos y evitarlo en la infancia ya que puede inducir o agravar el hipotiroidismo.

Alimentos para tratar el hipotiroidismo

https://es.paperblog.com/alimentos-ricos-en-vitamina-b-1026068/

Yodo

Al menos una docena de vitaminas y minerales se recomiendan para la prevención de la función tiroidea baja en yodo, un oligoelemento esencial presente en la glándula tiroides, siendo el más reconocido. La sal yodada en general (preferentemente sal marina enriquecida con yodo), contribuye suficiente yodo a la dieta para prevenir el bocio, una hinchazón de la glándula tiroides visible alrededor de la manzana de Adán, y asociado con el hipotiroidismo, sin embargo, puede no ser suficiente para contrarrestar otros efectos de la baja función tiroidea.

  El yodo puede estar disponible en los alimentos que crecen en la tierra, pero la cantidad varía considerablemente dependiendo de los minerales en el suelo, los mariscos son una fuente más fiable. Una cantidad significativa de yodo se encuentra en algas, pero cantidades excesivas (más de 600 mcg por día durante períodos prolongados) en realidad puede provocar hipotiroidismo, por lo que la moderación es la clave.El yodo se combina con el aminoácido tirosina para producir hormonas tiroideas. Pescado,  avena, semillas de ajonjolí, plátano, aguacate y las almendras son buenas fuentes de tirosina. Algunos alimentos bociógenos como hojas de mostaza, soja, espinaca, repollo también son ricos en tirosina. Sin embargo,  la sabiduría convencional actual dice que la cocina puede inactivar posibles bociógenos, estos alimentos aún pueden tener un lugar en una dieta variada y equilibrada.

Zinc, Vitaminas B

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El zinc, vitaminas B2, B3, B6, B12 y las vitaminas antioxidantes A, C y E también están involucrados en la mejora de la función tiroidea. Huevos, productos lácteos y mariscos y otros productos del mar, componentes de las dietas ricas en proteínas, a menudo se recomiendan para mantener el peso en las personas con hipotiroidismo, muchas con suministro de los nutrientes mencionados.

La variedad de vitaminas y minerales que participan en el fomento de la función tiroidea hace que una dieta equilibrada de alimentos enteros, particularmente importantes para la nutrición de la tiroides, sea la clave. Los productos lácteos, siempre consumirlos con moderación.

Si sufres de hipotiroidismo, pon en práctica los siguientes consejos.

1. El uso de sal marina enriquecida con yodo.
2. Cocina muy bien los alimentos generadores de bocio y limita su ingesta: brócoli, coles de Bruselas, col, coliflor, yuca, rábano, la col rizada, el mijo, mostaza, hojas de mostaza, duraznos, peras, rábanos, nabos, soja, espinaca y nabos.
3. Considera la inclusión de los mariscos, huevos o carne para el zinc y la vitamina B12.
4. Incluye verduras y frutas frescas en tu dieta.
5. Evita el consumo de tés negros y verdes también contienen fluoruro.
6. Come ajo, El ajo es muy rico en yodo y selenio, dos elementos esenciales para la función tiroidea. Inclúyelo en tus comidas y acelerarás tu metabolismo, además de comer rico y mucho más sabroso.
7. Consume algas. Por otra parte, las algas son uno de los alimentos más ricos en yodo. Si te apetecen no te prives, ya que estarás consumiendo algo muy saludables, ideal para tu dieta si sufres de hipotiroidismo.
8. Toma suplementos de yoduro de potasio. Por último, los suplementos de yoduro de potasio sirven para regular la función de la glándula tiroides. Si bien su uso no está muy extendido, estas propiedades han sido avaladas por diversos estudios, reconocidos por la OMS.

El tabaco contiene, entre sus muchas sustancias tóxicas, algunas que afectan de manera nociva a la tiroides. Una de ellas es el tiocianato, un compuesto bociógeno tóxico del humo de tabaco, que actúa como un inhibidor competitivo de la captación de yodo. Se ha comprobado que cuando se combina la deficiencia de yodo con el consumo de tabaco, la prevalencia de bocio es mayor que en las zonas con suficiente aporte de yodo. Dejar de fumar tiene muchos efectos beneficiosos para la salud en general y para la tiroides en particular.

Bibliografía:

https://www.innatia.com/s/c-dietas-hipotiroidismo/a-prohibidos-hipotiroidismo.html

https://www.lavidalucida.com/los-mejores-alimentos-para-el.html

https://www.cuidatutiroides.com/alimentacion_habitos/#more-1247

https://www.cun.es/enfermedades-tratamientos/enfermedades/hipotiroidismo