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ENSALADA DE JUDÍAS VERDES

INGREDIENTES

100 g de judías verdes

1 lata de atún

1 huevo cocido

2 lonchas de jamón cocido

1 pimiento morrón

1 cuarto de cebolla

1 cucharada de maíz

1 cucharada de aceite

ELABORACIÓN:

Limpiar las judías, lavar y trocear.  Poner a cocer las judías en agua con sal, intentando que queden tiernas pero que no se deshagan. Podemos utilizar las ya cocidas de tarro.

Poner en un bol y añadir el atún desmenuzado o los taquitos de jamón de york (o ambas cosas), los pimientos morrones en tiras, el huevo duro y cebolla picados, y el maíz. Aliñamos con una vinagreta tradicional y dejamos enfriar en la nevera.

 

Esperamos que os guste y a disfrutar cuidandonos

 

Cati Ibañez Rogero

Diestista-Nutricionista

Nº Colegiada: MU 00080

2 Comments

  1. Norma dice:

    Buen día tengo una pregunta,tengo mas de 40 años con problemas de tiroides hace como 30 años me quemaron la tiroides con yodo tomado y no he dejado de tomar novotiral de 75 gms : mi hipotiroidismo me ocasiona ahora, liquen escleroso atrofico, que podría tomar para subir mi sistema inmunológico le agradezco su atención

    • Nutriban dice:

      Buenas tardes, a nivel alimentario, podemos ayudar a nuestro sistema inmunológico, llevando una alimentación equilibrada, basada en la dieta mediterranea, te invitamos a leer nuestro post “Dieta Mediterranea, más de lo que imaginas”, ya que te informa de los beneficios de esta, y las raciones de cada alimento, saludable, que se recomiendan. Si comemos de forma sana, nuestras defensas aumentan, si necesitas algo más específico, a nivel de suplementación de vitaminas o minerales, debe ser tú médico de cabecera el que valore la medicación que tomas y qué haría falta.

      Muchas gracias y un cordial saludo

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