¿Te gustan las legumbres? Te proponemos esta ensalada templada, que seguro os gustara a toda la familia. Un plato rápido, sencillo y buenísimo.
Las legumbres son fuente de fibra, vitaminas hidrosolubles del grupo B, ácido fólico e hidratos de carbono complejos, una manera estupenda de cargarnos de energía y saborear este alimento tan nutritivo.
Ingredientes (1 persona):
- 70 g Garbanzos
- 1 Huevo
- 50 g de gulas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 25 g cebolla
- pimentón
Elaboración:
Cocer los garbanzos o utilizar un tarro pequeño de garbanzos cocidos y los ponemos en la sartén a fuego muy lento, sazonamos con las especias al gusto. Añadimos las gulas y salteamos. Por último ponemos cebolla roja cortada y servimos.
A disfrutar!
Juana María Matallana González
Dietista-Nutricionista
Nº Colegiada: MU 00030 
