CASTAÑAS Y RECETAS
23 octubre, 2020
DIETAS DE CAJÓN – ¿TE HAN DADO ALGUNA?-
3 noviembre, 2020

RECETAS MONSTRUOSAS PARA HALLOWEEN

Llegó el otoño, y entre otras cosas fabulosas como el clima y las tonalidades que decoran de forma natural los árboles, ha llegado la temporada de calabazas. Las calabazas no solo te servirán para tu decoración de Halloween, si lo celebras, sino que también es el ingrediente ideal para realizar muchas recetas deliciosas.

Las calabazas pertenecen a la familia de hortalizas que agrupa a varios alimentos súper nutritivos, polivalentes y deliciosos como el pepino, la sandía o el melón, por eso es que provee nutrientes similares. Entre esos nutrientes podemos mencionar muchas vitaminas del grupo B, así como también vitamina C y E, además de minerales esenciales como el magnesio y hasta 1 gramo de proteína vegetal en solo una porción de calabaza.

Teniendo en cuenta que ya la temporada de esta hortaliza llegó y que por lo tanto podrás conseguirla fácilmente, es momento de disfrutarla.

Lo bonito de estos días y estas recetas es compartirlas con los niños, por eso os traemos varias ideas para que puedan unirse al plan de la cocina:

1- QUESADILLA PESADILLA:

Ingredientes:

  • 2 tortas de fajita
  • 40 gr de jamón cocido
  • 40 gr de queso cheddar rallado o en loncha
  • Puré de calabaza o calabaza a la plancha

Elaboración:

En una tabla, dibujamos los ojos, nariz y boca de una calabaza de Halloween sobre una torta de fajita.

Preparamos la calabaza a la plancha o si hemos elaborado el puré de calabaza.

Cubrimos la otra fajita con una capa de jamón cocido y luego añadimos el queso cheddar por encima. Sobre esta capa de queso ponemos la torta de fajita que hemos recortado.

Ponemos en una sartén con un poco de aceite (podemos pulverizar para que se reparta mejor) y presionamos suavemente para que se funda el queso.

El puré de calabaza lo puedes poner al lado de la fajita, de guarnición o entre las capas de fajita.

 

2- PIZZA FANTASMA:

Ingredientes (puedes hacerlos al gusto, pero te damos estas ideas):

  • 250 gr calabaza amarilla
  • 1 base para pizza
  • 150 gr cebolla
  • 100 gr queso mozzarella
  • 75 gr queso parmesano
  • 15 gr aceite de oliva
  • Ajo, pimienta, tomillo
  • Hortalizas variadas para adornar (sugerencia): rúcula, alcaparras, aceitunas

Elaboración:

Primero pon en una sartén a fuego lento un chorrito de aceite de oliva y media cebolla dulce picada. Una vez que empiece a dorarse, añade una cucharadita de azúcar, revuelve y cócinalo unos 3-5 minutos.

Mientras, tritura 250gr. de calabaza hasta hacerlos puré y mézclalos en un bol con 2 dientes de ajo picados. Añade otra media cebolla picada, una cucharadita de tomillo, 75gr. de queso parmesano, sal y pimienta.

Estira la masa para pizza sobre un papel de horno y añade la mezcla de calabaza. Aprovecha y pon, también, unas hojas de rúcula, 100gr. de mozzarella rallada y la cebolla caramelizada. Una vez esté todo, mételo en el horno (previamente precalentado a 200º) durante 15-20 minutos.

Opción: en lugar de usar azúcar para caramelizar la cebolla puedes espolvorear un poco de bicarbonato y dejar cocinar unos minutos.

 

3 – MANZANAS MONSTRUOSAS:

Ingredientes:

  • Manzanas verdes
  • Fresas laminadas
  • Mantequilla de cacahuete
  • Pipas y pasas

Elaboración:

  • Cortamos las manzanas en cuartos, limpiamos la parte no comestible. Hacemos un corte en el centro, dejando un hueco en forma de boca.
  • Añadimos una cucharadita de mantequilla de cacahuete en esta parte y dos puntos arriba, para formar los ojos.
  • Ponemos una lámina de fresa para simular la lengua.
  • Ponemos las pipas simulando los dientes. Pueden usarse también para los ojos o añadir 2 pasas (para que quede el iris del ojo mejor simulado).

 

Esperamos que os gusten estas ideas, también podemos ofrecer almuerzos de miedo para nuestros peques o para nosotros mismos, te dejamos ideas como estas:

4 – SANDWICH TERRORIFICO:

  • Pan de molde (mejor si es integral).
  • Guacamole
  • Aceitunas negras
  • Queso
  • Lechuga

 

5 – SHUSHI DE MIEDO:

  • Arroz blanco de shushi
  • Salmón ahumado
  • Guacamole
  • Salsa de soja
  • Alga Nori
  • Atún
  • Caballa
  • Langostinos
  • Vinagre  de Arroz
  • Gengibre

 

Esperamos que os gusten y podáis disfrutarlas con toda la familia.

¡FELIZ HALLOWEEN!

 

De parte del equipo de Nutriban

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
Call Now ButtonPedir cita