ENSALADA TROPICAL DE ARROZ CON PIÑA
7 julio, 2021
POLLO CARAMELIZADO CON PERAS
26 julio, 2021

ENSALADA DE HUMMUS Y CEBOLLA CARAMELIZADA

¿Pensabas que el hummus sólo lo puedes comer en tostadas o con cruditas? 

Te dejamos esta deliciosa receta, que te va a encantar, para una cena ligera y espectacular o primer plato, lleno de sabor y color.

Ingredientes:

  • 50 g de mezcla de vegetales verdes para ensalada (rúcula, espinacas, canónigos, lechuga)
  • 40 g de hummus
  • 30 g de zanahoria
  • 25 g de escarola
  • 25 g de granada, manzana o cerezas (fruta al gusto)
  • 25 g de cebolla frita
  • 20 g de nueces
  • 20 g de biscotes
  • 10 g de pasas
  • 10 g de vinagre
  • 10 g de pipas
  • 5 g de aceite de oliva
  • 1 g de pimentón

Elaboración:

Añadir a la mezcla de ensalada, las pipas, las nueces, las pasas y la zanahoria. Sobre la tostada ponemos el hummus y la cebolla caramelizada, aliñamos con un chorrito de aceite y vinagre de balsámico y espolvoreamos pimentón dulce. Para consumir la ensalada rompemos la tosta y mezclamos todos los ingredientes.

¿Qué te ha parecido la receta? 

 

Juana María Matallana González

Dietista-Nutricionista

N º de Colegiada: MU 00030

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
Call Now ButtonPedir cita