GRATINADO DE CERDO CON BECHAMEL
29 abril, 2021
GAZPACHO DE ALMENDRA
24 mayo, 2021

HUEVOS RELLENOS DE AGUACATE Y LANGOSTINOS

Con el calor nos apetecen comidas fresquitas, ligera y rápidas de hacer, ¿verdad? Te proponemos este plato, que os sirve tanto para comida como para cena, o un picoteo saludable. Os va a encantar, y si tienes invitados, más aún.
Los huevos rellenos de aguacate y langostinos son una de esas recetas ideales como entrantes o cena de picoteo, saludable y vistosa. Los huevos y langostinos son una fuente de proteína de alta calidad. Si mezclamos estos básicos con aguacate, que es fuente de fibra, grasas saludables, así como vitaminas y vitaminas, uno de los super alimentos de la temporada, tendremos un plato mucho más completo. Con un langostino y poquito de yema rallada, que corone el huevo conseguiremos un presencia y sabor delicioso, toma nota de cómo preparar unos huevos rellenos de aguacate y  langostinos.
INGREDIENTES:
– 2 aguacates
 – ½ limón
–  6 huevos duros
–  150 g de langostinos cocidos
–  Sal
ELABORACIÓN:

1- Sacamos la pulpa de dos aguacates.

2- Añadimos sal y el zumo de 1/2 de medio limón. Machacamos y reservamos.

3- Partimos por la mitad 6 huevos duros. Añadimos las yemas al aguacate. Machacamos todo de nuevo.

4- Añadimos 150 g de langostinos cocidos troceados. Mezclamos bien.

5- Y rellenamos las claras con la mezcla. Decoramos con un poco de yema rallada.

 

¿Te ha resultado fácil? Sigue una alimentación saludable, notarás la diferencia.

Juana María Matallana González

Dietista-Nutricionista

MU: 00030

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
Call Now ButtonPedir cita