Ya tenemos nuestra receta del mes de marzo en Nutriban: ALETRIA DE MAGRA DE CERDO, nuestro equipo de dietistas-nutricionistas nos sugieren un plato típico murciano, para toda la familia, y muy completo. Esperamos que os guste y podáis disfrutarlo con la familia, los amig@s y con quien quieras compartir un guiso bien bueno.
Elaboración:
Calentar con el aceite la carne. Dorar. Añadir el sofrito de tomate. Preparar las verduras. Añadir a la carne. Rehogar. Cubrir de caldo o agua la cazuela. Hervir durante 10 min. Añadir las patatas. Por último, añadir los fideos.
PROPIEDADES Y CARACTERÍSTICAS:
Receta muy completa a nivel nutricional, proteínas de la carne, carbohidratos de la pasta y la patata y hortalizas como la alcachofa y el pimiento, porcentaje de grasa óptimo ya que necesita muy poco aceite para su elaboración.
En esta época del año que todavía no ha llegado el calor es un plato muy recomendable y de fácil ejecución.
Toda la familia puede disfrutar de él y son ingredientes que se encuentran todo el año en el mercado, las hortalizas se pueden añadir al gusto del consumidor; guisantes, judías verdes, zanahorias…
También se puede hacer con carne de pollo y con pescado.
¡¡ A DISFRUTAR !!