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TRUCHA RELLENA CON JAMÓN

¿Podemos lograr que una receta sea súper rápida y sencilla, a la vez que sana?  ¡Por supuesto!

Para ello hemos elegido la trucha, un pescado muy cardiosaludable y nutritivo, de sabor suave y bajo en grasa. Es una buena fuente de ácidos grasos omega 3, además contiene proteínas de alto valor biológico, vitaminas del grupo B y minerales como el selenio, fósforo, potasio y magnesio, que ayudan a que nuestro cuerpo pueda desarrollar sus funciones normalmente, así como para fortalecer músculos y huesos. Alimento adecuado para las mujeres embarazadas, gracias a la presencia de vitamina B12, y las personas diabéticas.

 

  • Ingredientes:

175g de trucha

20g de jamón serrano

5g de aceite de oliva

5g de ajo

  • Presentación: puedes decorar y acompañar con una tápenas, salsa de tomate casera, ensalada de lechuga, tomate y unas aceitunas verdes.

 

Elaboración:

Limpiamos bien la trucha, y ponemos en una bandeja del horno.

Troceamos las lonchas de jamón serrano y lo introducimos en el vientre de la trucha junto a los ajos e introducimos al horno.

 

¿Qué te ha parecido? Comer sano, rápido y buenísimo es posible con Nutriban.

 

Juana María Matallana González.

Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

Dietista-Nutricionista. Nº Colegiada MU: 00030

Directora Técnica del departamento de Formación, restauración colectiva y empresas.

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