¿Podemos lograr que una receta sea súper rápida y sencilla, a la vez que sana? ¡Por supuesto!
Para ello hemos elegido la trucha, un pescado muy cardiosaludable y nutritivo, de sabor suave y bajo en grasa. Es una buena fuente de ácidos grasos omega 3, además contiene proteínas de alto valor biológico, vitaminas del grupo B y minerales como el selenio, fósforo, potasio y magnesio, que ayudan a que nuestro cuerpo pueda desarrollar sus funciones normalmente, así como para fortalecer músculos y huesos. Alimento adecuado para las mujeres embarazadas, gracias a la presencia de vitamina B12, y las personas diabéticas.
- Ingredientes:
175g de trucha
20g de jamón serrano
5g de aceite de oliva
5g de ajo
- Presentación: puedes decorar y acompañar con una tápenas, salsa de tomate casera, ensalada de lechuga, tomate y unas aceitunas verdes.
Elaboración:
Limpiamos bien la trucha, y ponemos en una bandeja del horno.
Troceamos las lonchas de jamón serrano y lo introducimos en el vientre de la trucha junto a los ajos e introducimos al horno.
¿Qué te ha parecido? Comer sano, rápido y buenísimo es posible con Nutriban.
Juana María Matallana González.
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
Dietista-Nutricionista. Nº Colegiada MU: 00030
Directora Técnica del departamento de Formación, restauración colectiva y empresas.
